清蒸黄花鱼的做法

清蒸黄花鱼的做法

孩子最喜欢吃鲈鱼和黄花鱼，刺少，肉鲜，无论红烧还是清蒸，他自己都会吃掉大半条，有的时候做孔雀开屏造型他也帮忙做，很有成就感呢

食材配方

主料：

黄花鱼、550g 、

辅料：

料酒、5ml盐、3g蒸鱼豉油、8ml葱丝、适量姜片、4片紫甘蓝丝、适量

详细做法步骤

1、黄花鱼去鳞去腮洗净

2、加适量料酒和盐腌渍入味，大约20分钟

3、鱼肚里塞几片姜片，葱花撒在鱼上

4、上锅蒸，开锅10分钟即可

5、将多余汤汁倒掉

6、淋上蒸鱼豉油

7、撒葱丝、紫甘蓝丝即可