酸菜粉丝的做法

酸菜粉丝的做法

中午回了趟家，趁着那点空档，做了个酸菜粉丝填填肚子，酸菜是刚做好的，坛子一揭开，酸香味就出来了，闻着就感觉特别的开胃，把粉丝放入一起拌炒，特别的酸香美味，吃的饱

食材配方

主料：

酸菜、200g粉丝、200g

辅料：

油、适量盐、适量糖、适量味极鲜、适量蚝油、适量陈醋、适量泡椒、30g蒜子、10g

详细做法步骤

1、先把粉丝放入清水中泡发，然后把酸菜和泡椒洗净。

2、把酸菜切成细丝，泡椒切小粒。

3、蒜子剁成末。

4、热锅凉油，把蒜茸放入锅内爆香。

5、接着放入泡椒粒炒出香辣味。

6、再把酸菜也放入一起炒。

7、放入适量的盐，糖。

8、再放入适量的味极鲜，蚝油，陈醋。

9、与此同时，汤锅内的水开后，把粉丝放入焯烫。

10、烫好后，可以立刻捞到炒锅中，也可以用冷水冲凉后，再放入。

11、接着拌炒均匀。

12、即可盛盘，开吃吧~