南瓜炒米粉的做法

南瓜炒米粉的做法

这是一位同事向我介绍的早点，在这之前吃过很多种炒米粉，但都不及这道特别，因为有南瓜所以有一种特殊的甜味，所以除油盐外我都没加其它调料。

食材配方

主料：

江西米粉、500g南瓜、100g

辅料：

油、适量盐、适量葱、适量 、

详细做法步骤

1、米粉用温水泡发。我一般前一天晚上泡好。

2、洗净滤干。

3、南瓜切丝。

4、起锅加南瓜丝炒软。

5、加入滤好的米粉翻炒。

6、趁米粉还有点湿的时候加盐，这方便入味。

7、炒至南瓜软烂成泥。

8、撒入葱花稍炒出锅。