西葫芦鸡蛋煎饼的做法

西葫芦鸡蛋煎饼的做法

西葫芦，我们这边其实并不叫它为西葫芦，更多的时候是叫它为“角瓜”，每年妈妈都会在墙角的地方种上几堆角瓜，然后就会果实累累，我并不喜欢吃这种菜，炒着吃又出水，炖着

食材配方

主料：

鸡蛋、2个面粉、50g西葫芦、100g 、

辅料：

鸡精、适量盐、适量

详细做法步骤

1、西葫芦去皮和瓤。

2、用切菜器擦成丝。

3、打入两个鸡蛋打散。

4、加入两勺面粉，适量盐，鸡精搅拌均匀。

5、不粘锅加入适量油烧热，倒入一勺面糊。

6、大小自己随意定，煎至两面金黄熟透即可。