蒜香鸡翅的做法

蒜香鸡翅的做法

前段时间表妹放暑假来我家住了几天，表妹皮肤黝黑，骨瘦如柴。有点像非洲难民。 住了几天我总算知道她为什么这么瘦了，这个不吃那个不吃的，还总是吃那些垃圾零食。

食材配方

主料：

鸡翅中、250g西兰花、250g

辅料：

油、适量盐、适量大蒜、适量白胡椒粉、适量料酒、适量酱油、少许蚝油酱、适量 、

详细做法步骤

1、鸡翅洗净后，在背面划上两刀

2、倒入料酒、酱油、蚝油酱、盐、白胡椒粉、大蒜末，腌制2小时以上

3、西兰花掰成小朵，放在盐水中浸泡30分钟，捞出后焯水

4、焯熟后捞出后控干水分

5、西兰花中放盐和香油，拌匀后码放在盘子中间(一定要沥干水分）

6、鸡翅裹上一层鸡蛋液

7、再裹上一层干淀粉

8、锅中倒油，油温烧至5成热，放入蒜末炸香，再把蒜末捞出来

9、放入鸡翅

10、炸至两面金黄

11、炸熟后捞出稍微晾凉

12、待油温升至7成热，放入鸡翅再炸20秒

13、炸好的鸡翅控油，摆盘