丝瓜烩蛤蜊的做法

丝瓜烩蛤蜊的做法

蛤蜊不仅味道鲜美，而且它的营养也比较全面，实属物美价廉的海产品。其肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”。 丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育

食材配方

主料：

丝瓜、400g蛤蜊、400g

辅料：

红椒、1个生姜、适量食油、适量食盐、适量生抽、适量 、

详细做法步骤

1、蛤蜊洗净加盖面的盐水浸泡。

2、红椒去籽切片，姜切斜片。

3、丝瓜去皮切粗条。

4、热油锅下姜片煸香。

5、倒入丝瓜翻炒。

6、倒入蛤蜊，丝瓜盖面上，加适量温水烧开。

7、待蛤蜊全部煮至张口时，用食盐、生抽调味，加红椒翻炒至断生即可。