板栗烧肉的做法

板栗烧肉的做法

现在板栗上市了，中医学认为，栗子性味甘温，有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效。 父亲爱吃板栗，小时候家里总在这个时候做板栗烧鸡，但是母亲不知道听谁说

食材配方

主料：

五花肉、200g板栗、100g

辅料：

油、适量盐、适量红糖、适量黄酒、适量蒜瓣、3个生抽、适量

详细做法步骤

1、蒜瓣，去皮备用

2、板栗洗净

3、将板栗用刀开口

4、将肉洗净，切块

5、坐锅，干锅小火将锅预热，入油

6、油热，将肉块入锅

7、小火煸，将油逼出

8、倒入适量黄酒，翻炒一下

9、加生抽

10、加红糖翻炒，炒至糖化

11、加水，开大火，加盖，焖

12、焖至肉五成熟，倒入板栗

13、加蒜瓣中火焖

14、焖至板栗软糯，汤汁浓厚，关火

15、装盘，准备上桌