黄花猪柳的做法

黄花猪柳的做法

黄花猪柳选择的是猪里脊肉和黄花菜搭配烹制的一道菜肴。 我用的黄花菜是新鲜的，用开水煮过之后，经过浸泡才可以食用。攥干的黄花菜在烹制中吸附了锅中的汤汁，吃起来味道

食材配方

主料：

猪里脊肉、150g黄花菜、300g

辅料：

油、适量盐、适量味精、适量料酒、适量生抽、适量水淀粉、适量葱、适量姜、适量

详细做法步骤

1、主

辅料：

猪里脊150g、黄花菜300g、葱姜。

2、猪里脊切筷头粗条，即为猪柳；葱姜切粒。

3、猪柳加料酒、盐腌制10分钟，然后加水淀粉轻轻抓匀上浆。

4、起锅热油、爆香葱姜。

5、放入浆好的猪柳，用中小火将其滑熟。

6、烹入生抽。

7、用中火将其翻炒均匀。

8、放入攥干的黄花菜，加盐调味。

9、加适量水为煨制2分钟，加味精提鲜。

10、出锅装盘，即可食用。