韭菜蛋花汤的做法

韭菜蛋花汤的做法

韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能；韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、

食材配方

主料：

韭菜、100g鸡蛋、1个

辅料：

油、适量盐、适量清水、适量 、

详细做法步骤

1、鸡蛋打散

2、韭菜切段

3、坐锅，放油，炒香韭菜

4、添清水

5、烧开

6、倒入蛋液煮开

7、放盐调味即可

8、出锅