火腿黑鱼汤的做法

火腿黑鱼汤的做法

黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素民间常视黑鱼为珍贵补品，用以催乳、补血。

食材配方

主料：

黑鱼、400g火腿片、10片香菇、8朵红枣、5个黑木耳、4朵 、

辅料：

油、适量姜、3g葱段、适量黄酒、5ml鸡精、适量胡椒粉、适量盐、适量 、

详细做法步骤

1、黑鱼洗净。

2、油锅中姜爆香，入黑鱼稍煎。

3、放酒和火腿再加水煮至汤白。

4、加入泡发好的香菇,木耳,红枣煮沸加盐,鸡精,胡椒粉调味，最后撒入葱段。