土豆炖腐竹的做法

土豆炖腐竹的做法

把腐竹与肉与土豆同炖，炖出的腐竹充分入味，有种比肉还好吃的感觉。

食材配方

主料：

土豆、200g腐竹、120g

辅料：

肉、适量食用油、适量干红椒、10g八角、5g酱油、适量青蒜苗、适量葱花、适量姜片、5g蒜、适量鸡精、适量

详细做法步骤

1、土豆去皮切成长条。

2、腐竹泡发切成寸段。

3、锅中放少许油，放葱姜蒜八角红椒爆香，加入肉块炒熟。

4、加入腐竹翻炒。

5、加入土豆条翻炒。

6、加入水、酱油、盐大火煮开。

7、煮开后转中小火继续炖至土豆软烂，加青蒜苗段、鸡精出锅即可。