铁板茄子的做法

铁板茄子的做法

茄子不算是我们家喜欢吃的蔬菜，但是铁板茄子例外、。去吃烧烤也是必点的。 没想到烤出来的茄子是那么肥美啊。这不想吃了，自己也试下在家自己做的。 结果，虽然卖相不好

食材配方

主料：

大茄子、1个肉丝、150g

辅料：

油、适量盐、适量鸡精、适量生抽、适量老姜、适量 、

详细做法步骤

1、准备食材，茄子和肉丝

2、肉丝撒点盐，倒点生抽腌一下。茄子切片

3、起锅入油，油锅热后放入切好的茄子片。两面都在油里过下。

4、用剩下的油把肉丝炒下。

5、备铁板，铁板上铺好锡纸，锡纸上涂一层油，再铺上茄子。

6、铺上肉丝。再撒些盐。

7、锡纸包好，入烤箱靠20分钟即可。