红烧鹅块炖土豆的做法

红烧鹅块炖土豆的做法

特喜欢吃红烧鹅块炖土豆，配上一点胡萝卜，色味俱佳，超级好吃！鹅肉是理想的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养健康食品，还含有钾、钠等十多种微量元素。具有养胃止渴、补气

食材配方

主料：

鹅肉、200g土豆、1个

辅料：

油、适量盐、适量花椒大料、适量胡萝卜、1个白糖、适量红烧酱油、适量葱姜、适量 、

详细做法步骤

1、大鹅剁小块，开水焯一下撇去浮沫备用；

2、土豆去皮洗净切块，胡萝卜去皮洗净切块备用；

3、高压锅加入适量开水、鹅块花椒大料、葱段、姜块压15分钟；

4、捞出压好的鹅块备用；

5、炒锅加入适量油，油温7成加入白糖熬制变红加入鹅块翻炒上色，加入土豆、胡萝卜、红烧酱油、盐翻炒几下，加入煮鹅肉的汤炖8分钟至土豆、胡萝卜熟；

6、撒上点香菜收汁出锅装盘。