椒盐草鱼块的做法

椒盐草鱼块的做法

草鱼肉比较厚实，不容易入味。切成片，煎着吃，味道就好的多了。

食材配方

主料：

草鱼、300g 、

辅料：

椒盐粉、适量盐、适量糖、适量料酒、适量鲜抽、适量淀粉、适量麻油、适量姜、适量

详细做法步骤

1、草鱼中段去鳞，去肠，洗净，切厚片

2、用盐，糖，料酒，酱油，椒盐粉，麻油，姜片腌制30分钟入味

3、两面拍上淀粉

4、锅里油热，放下鱼块中火慢煎.

5、两面煎成金黄即可