腊肠烧笋干的做法

腊肠烧笋干的做法

笋干是家里亲戚从南方带过来的，晒了好多，很是不错，晚饭就拿腊肠和笋干一起烧着吃，结果被大家吃的盆干碗儿净的。

食材配方

主料：

笋干、250g腊肠、400g黄瓜、200g 、

辅料：

盐、适量食用油、适量味精、适量花椒、适量桂皮、适量香叶、适量葱末、适量姜末、适量

详细做法步骤

1、笋干泡发，切成丝，腊肠也切成丝

2、黄瓜切成细片备用

3、锅里热油，放入葱末，姜末以及花椒等调料煸香

4、把笋干和腊肠倒入锅里翻炒一会

5、翻炒两分钟左右后倒入白开水，以没过笋干为宜，再把香叶，桂皮等调料放进去一起烧至汤汁快收干为止

6、再把黄瓜片下入锅里继续翻炒至汤汁收干，加入盐，味精调味即可出锅