椒盐炸豆腐的做法

椒盐炸豆腐的做法

这道椒盐炸豆腐外脆里嫩，味道独特，做起来也很容易，是非常家常的美食～～

食材配方

主料：

老豆腐、250g 、

辅料：

红尖椒、4个葱、1大勺蒜末、1大勺盐、1/2小勺鸡精、1/2小勺黑胡椒粉、1/2小勺花椒盐、1/2小勺食用油、适量

详细做法步骤

1、红尖椒去蒂去籽切小圈，葱、蒜切末备用；

2、老豆腐洗净后切成2cm见方的小块；

3、大火烧热炸锅，倒入油大火烧至八成热（油锅冒出油烟来）时，将豆腐一块一块入锅，以防粘连；

4、炸至金黄色捞出沥干油；

5、锅内留少许底油大火爆香葱蒜；

6、放入红椒圈、盐、黑胡椒等调味料搅匀离火；

7、将所有佐料与炸好的豆腐拌匀即可；