麻辣孜然小土豆的做法

麻辣孜然小土豆的做法

不知为什么，偏爱小豆土，总觉得比起大土豆吃起来口感要更面一些，香一些。加了干红椒和花椒的小土豆，麻辣十足，撒入的孜然颗粒，又让这道菜多了一些烧烤的味道。

食材配方

主料：

小土豆、400g 、

辅料：

花椒、适量干红椒、适量孜然粒、适量盐、适量花生油、适量 、

详细做法步骤

1、小土豆去皮切滚刀块。

2、锅中放比平时炒菜多一点的油，放入土豆煎炸至两面焦黄至九分熟。

3、盛出备用。

4、借助锅中剩余的底油，放入一小把花椒和干红椒炒香。

5、加入土豆翻炒。

6、加入孜然粒、盐炒匀炒香出锅即可。