土豆炖排骨的做法

土豆炖排骨的做法

新鲜的本地土豆，味儿就是香，炒着吃，煮着吃，怎么着都好吃。

食材配方

主料：

排骨、500g土豆、500g

辅料：

醋、适量盐、适量葱、3-5根食用油、适量

详细做法步骤

1、排骨切段，土豆洗净去皮。

2、排骨下锅焯去血水。

3、排骨入高压锅，滴几滴醋坐锅上火，上汽后中火炖十五分钟。

4、土豆去皮切滚刀块。

5、热锅冷油下土豆块大火翻炒。

6、将炒过的土豆倒入炖好的排骨中大火炖五分 钟，调入适量盐。出锅撒上葱花。