炝大白菜的做法

炝大白菜的做法

过去每年冬天，老百姓家天天离不开大白菜，炒的，炖的，泡的，晒的……几乎所有吃法都吃过了。现在白菜更不是什么高档菜了，去菜场遇见翡翠色或白玉色的，就买一颗，回家来

食材配方

主料：

大白菜、300g 、

辅料：

油、适量盐、适量蒜、适量白糖、适量鸡精、适量花椒粒、适量干辣椒、适量 、

详细做法步骤

1、白菜洗净，将白菜邦斜刀切大块。叶切块。

2、锅加热放油，放花椒、蒜、干辣椒炒爆香。倒入白菜翻炒。

3、快速翻炒均匀，至拆散变软。

4、加盐和白糖炒匀，最后加鸡精盛出