红烧排骨的做法

红烧排骨的做法

选择猪的直排，用高压锅红烧后，入口软烂，香浓味美。

食材配方

主料：

猪排骨、700g 、

辅料：

八角、1枚桂皮、适量山奈、适量姜、适量料酒、1勺老抽、1勺白糖、1勺盐、适量色拉油、适量鸡精、适量

详细做法步骤

1、猪排骨放开水中去除血水捞出。

2、锅加热放油，放入姜，八角，桂皮，山奈爆香。

3、倒入排骨，加白糖翻炒，再加料酒。

4、加入老抽。

5、加水煮开。

6、倒入高压锅中，盖盖继续烧制十五分钟。

7、高压后的排骨倒入炒锅中，将汤汁收干，调好口味盛出。