豆腐炖白菜的做法

豆腐炖白菜的做法

俗话说，鱼生火，肉生痰，豆腐白菜保平安。豆腐是由黄豆制成，含有非常丰富的蛋白质，可与鱼肉相媲美，是营养学中推荐的优质植物蛋白。豆腐中含有丰富亚油酸，可以预防心血

食材配方

主料：

豆腐、1块白菜、半颗

辅料：

油、适量盐、适量虾干、10颗番茄沙司、2勺蒜、3瓣 、

详细做法步骤

1、白菜洗净，用刀背在白菜帮处拍几下

2、手撕成大块

3、豆腐洗净，用厨房纸吸干表面的水分

4、用手掰成块

5、起油锅，蒜切成粒放入锅中

6、等蒜冒小泡时放入撕好的白菜，翻炒至白菜开始出水。

7、放入豆腐，小心翻炒2分钟

8、再放入虾干，加水没过豆腐。

9、大火煮开后转中火，不加锅盖炖煮。等汤变成奶白色

10、加入番茄沙司，加盐调味后再炖煮3分钟即可。