咖哩粉蘑菇炒鸡的做法

咖哩粉蘑菇炒鸡的做法

今天亲戚来我家，总得准备点荤菜啊呵呵，就炒了这么一道家常炒鸡，不过我放了咖哩粉颜色金黄很好看，有咖喱的清香，就是手忙脚乱的 拍的照片不是很美观呵呵

食材配方

主料：

鸡肉块、400g蘑菇、200g

辅料：

油、适量盐、适量印度咖喱粉、适量葱、适量姜、适量蒜、适量生抽、适量花椒、适量

详细做法步骤

1、鸡洗净剁成块，蘑菇热水烫过挤掉水分，葱姜蒜切段

2、热锅烧热油倒入鸡块 料酒 翻炒

3、倒入咖喱粉 生抽 翻炒至上色

4、鸡肉离骨时加入葱姜蒜花椒 翻炒

5、加点水把鸡肉煎一下，保证鸡肉熟透

6、水基本炒干后 倒入蘑菇翻炒至蘑菇熟透，可以少加点水时间可以炒的长一点点

7、蘑菇炒熟 加盐即可