鸡丝蘑菇的做法

鸡丝蘑菇的做法

非常简单易做的菜肴，适合口味清淡的人士食用。

食材配方

主料：

鸡胸肉、200g蘑菇、200g

辅料：

青椒、适量红椒、适量木耳、适量盐、适量蚝油、适量食用油、适量鸡精、适量十三香、适量

详细做法步骤

1、青、红椒去籽且菱形片。

2、蘑菇去根，手撕成蘑菇丝。

3、放滚水里焯一下，去掉一些异味，这样也保持了蘑菇的鲜嫩。

4、鲜木耳切丝

5、鸡胸肉切丝，用蛋清和淀粉加食盐，腌制一会。

6、过油烧出备用。

7、炒锅放油烧热。

8、放入青、红椒片翻炒的同时，加入食盐和十三香，然后放入蘑菇和木耳翻炒，等入味后放入油炸过的鸡丝，加入蚝油，翻炒均匀，加入鸡精，调味出锅食用。