白菜蘑菇炒肉丝的做法

白菜蘑菇炒肉丝的做法

以前炒白菜总是喜欢把白菜片成片状，那天看了酒鬼老狼的炒白菜是切成丝状，感觉白菜帮得到了最大限度的利用，于是也照做一回。嗯，很甜很脆很水灵。

食材配方

主料：

瘦肉、50g白菜、200g蘑菇、50g 、

辅料：

油、适量盐、适量红辣椒、2个生抽、适量料酒、适量白糖、适量

详细做法步骤

1、准备所有材料：肉，白菜帮，蘑菇，洗净。

2、肉切丝放少许料酒、生抽、蚝油腌制10分钟。 白菜帮切丝，葱、姜切丝。

3、锅内放油，油热后放入肉丝划炒至肉丝发白。

4、加入红辣椒，葱、姜炒香。

5、放磨茹翻炒

6、放白菜丝大火翻炒。

7、调入少许盐，白糖，炒至白菜熟。

8、出锅装盘