清凉小丸子的做法

清凉小丸子的做法

绿豆与糯米结合是什么样滋味呢？尝尝我的绿豆薄荷糯米球就知道了。

食材配方

主料：

糯米、150g薄荷、5g绿豆、100g 、

辅料：

绵白糖、适量油、适量

详细做法步骤

1、薄荷与糯米分别浸泡发后，薄荷切成碎末。

2、绿豆用高压锅压至熟烂。（像煮米饭一样放水即可，不是为了喝绿豆汤）。热锅中放一点点油，下熟烂的绿豆不停翻炒，炒至变干起沙。

3、放白糖、薄荷拌匀做成绿豆陷。

4、糯米蒸熟后倒在案板上，将绿豆陷与糯米混和拌匀。（平常吃可不讲究造型，拌匀后就可开吃）

5、取一勺绿豆糯米团，放到保鲜膜中央。

6、用手把绿豆糯米团揉圆。