蒜末西兰花的做法

蒜末西兰花的做法

西兰花是营养丰富的青菜，无论和何种食材搭配都不错，就是自己素炒也是鲜味很浓的，不过我觉得西兰花和白色的菜花用蒜做调料要比葱好吃的多。

食材配方

主料：

西兰花、400g 、

辅料：

油、适量盐、适量蒜、1头姜、适量鸡精、适量八角、1个水淀粉、适量 、

详细做法步骤

1、西兰花掰小朵盐水泡10分钟。

2、开水焯过，过凉水攥干。

3、姜、蒜切末。

4、炒锅放油放入八角炸香。

5、捞出八角瓣，放入姜炸香。

6、倒入备好的西兰花翻炒。

7、加盐。

8、最后加入蒜末和鸡精水淀粉勾芡出锅。