茄汁海带的做法

茄汁海带的做法

夏日待客需准备一两样开胃凉菜先上桌，让客人吃后感觉开胃可口，为后面上桌的大肉做铺垫，胃口好了，必然鱼肉皆香，客主也皆大欢喜！番茄是夏季的应季好菜，酸甜开胃营养，

食材配方

主料：

海带、250g番茄、50g

辅料：

葱、5g姜、3g蒜、3g辣椒油、5ml盐、5g生抽、3ml白糖、3g味精、3g

详细做法步骤

1、葱切丝备用

2、海带稍煮过凉开水备用

3、新鲜番茄一个去皮放臼里捣成泥

4、将葱丝撒在海带丝上，再铺上番茄泥

5、用淡辣的椒油加姜末、蒜末、盐、味精调成汁，浇在茄泥海带丝上即成