地锅羊肉的做法

地锅羊肉的做法

南方已是桃花满枝，北方依然冰寒地冻。于是乎照旧又炖了一大锅羊肉。 一顿没吃完，第二日热了又来一顿还没吃完，第三日不能依旧“炒冷饭”，总要变个花啊。 想起前几日老

食材配方

主料：

羊肉、500g 、

辅料：

油、适量盐、适量白面、100g燕麦、30g全麦、30g豆渣、30g

详细做法步骤

1、首先准备好红烧羊肉，这道菜过去上过请参考【红枣羊肉炖萝卜】http://www.haodou.com/recipe/258064

2、将白面100克、燕麦30克、全麦30克和豆渣30克用80度热水和成团。稍微醒一下，约20分钟。

3、将醒好的面团分成八份小面团。

4、锅里加一点水，将小面团在手里按扁贴在锅边四周。

5、将红烧羊肉倒下去。

6、盖锅，小火慢炖。注：羊肉是冷的、熟的，急火烧会糊底的。

7、约20分钟左右就好了。

8、连锅上桌