爆炒羊肉的做法

爆炒羊肉的做法

前天吃的羊肉火锅，羊肉没吃完汤喝干了，剩下的羊肉片我就爆炒了一下，结果非常非常的好吃。就是有一点，羊油比较重，所以吃了保暖性非常的好，但是老年人还是少吃为好。

食材配方

主料：

羊肉、300g 、

辅料：

油、适量盐、适量红椒、适量胡椒、适量生姜片、适量蒜花、适量

详细做法步骤

1、一大块羊肉羊排提前煮熟之后，捞出来晾凉。

2、剔除羊排，羊肉切成薄片

3、红椒切成小块。

4、葱姜爆香锅，羊肉下锅大火爆炒。

5、炒至肥肉透明微微打卷，放入红椒片

6、放入适量的盐炒均匀。

7、然后撒入蒜花。

8、放适量的胡椒粉炒匀即可食用。