冬瓜羊肉粉丝汤的做法

冬瓜羊肉粉丝汤的做法

天气阴冷的时候吃羊肉汤最好了，但现在春季还是很干燥，怕吃羊肉上火，所以加了冬瓜平衡一下，很好喝哦！

食材配方

主料：

羊肉、800g冬瓜、300g粉丝、50g 、

辅料：

盐、适量胡椒粉、适量香菜、适量姜、适量

详细做法步骤

1、羊肉洗净切块

2、冬瓜去皮粉丝泡一下

3、羊肉凉水下锅焯一下，去除血末，去腥

4、砂锅中水烧开，将焯好的羊肉转入砂锅，放姜片，小火炖1小时

5、冬瓜切片

6、香菜洗净备用

7、放入冬瓜，再炖10分钟，加粉丝3分钟，出锅前加盐、香菜末

8、加一点胡椒粉，可以吃啦