洋葱爆炒羊肉的做法

洋葱爆炒羊肉的做法

羊肉肉质细嫩，容易消化，高蛋白低脂肪，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少。有益气补虚，温中暖下，补肾壮阳，生肌健力，抵御风寒之功效。大葱是温通阳气的养生佐料，葱的主要

食材配方

主料：

羊肉、250g洋葱、200g

辅料：

油、适量盐、适量葱、适量姜、适量蒜、适量生抽、适量陈醋、适量淀粉、适量料酒、适量白胡椒粉、适量干辣椒、适量白糖、适量鸡蛋清、适量 、

详细做法步骤

1、羊肉切薄片，用适量盐，料酒，生抽，糖，白胡椒粉，蛋清，淀粉，腌渍片刻，备用

2、洋葱洗净去皮，切片； 葱切马耳段，红辣椒斜切段，姜切丝，蒜切片备用。

3、吵锅烧热，放入适量油，5成热时把羊肉放入滑炒变白即刻盛出备用。

4、另起锅放入底油，爆炒姜蒜及干红辣椒，煸香后放入洋葱翻炒至软。

5、放入大葱翻炒至香。

6、放入过油的羊肉翻炒均匀

7、放入适量生抽

8、放入适量陈醋

9、放入适量盐、胡椒粉调味均匀即可