莲藕山药闷羊肉的做法

莲藕山药闷羊肉的做法

今天这道菜可是超级有营养啊，光看菜名就能知道吧，呵呵。每次去菜场，看到莲藕就想买，回家后不论是炖是炒，是煮汤还是榨汁，我统统喜欢。

食材配方

主料：

羊肉、500g莲藕、半根山药、半根 、

辅料：

红烧汁、适量盐、适量生抽、适量花椒粉、适量葱、适量姜、适量

详细做法步骤

1、先把羊肉切成小块。

2、锅中加入冷水，下入羊肉焯一下，去掉血沫。

3、把焯好的羊肉捞出来备用。

4、山药去皮后切成滚刀块泡在清水中备用。

5、莲藕去皮洗净后也切成小块，泡在清水中备用。

6、葱切成小块，姜切成片。

7、把上面所有食材全部放入电压力锅的内胆。

8、倒入生抽。

9、倒入红烧汁。

10、倒入花椒粉。

11、再加入适量的盐，清水，放入电压力锅中，盖上盖子后，调到豆和蹄筋一档，工作至结束。

12、待压力锅自然放气后，把里面的食材连同汤汁一起倒入锅中，大火再次烧开，收汁。

13、待汤汁基本收完的时候，即可盛出食用。