白菜炖羊肉的做法

白菜炖羊肉的做法

羊肉历来被当作冬季进补的重要食品之一。寒冬常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。羊肉还可增加消化酶，保护胃壁，有助于消化。白菜放入羊肉中，特别入味好吃

食材配方

主料：

羊肉、600g白菜、250g

辅料：

冰糖、适量盐、适量老抽、适量生抽、适量青蒜、适量八角、适量桂皮、适量辣椒、适量

详细做法步骤

1、羊肉在凉水中煮开后去除血水捞出洗净

2、准备葱、姜、桂皮、八角、辣椒

3、先煸炒一下羊肉，炒去水分，放入葱姜等

4、放老抽和生抽

5、放盐和冰糖

6、放没过羊肉的啤酒

7、白菜煮一下去除水分

8、等羊肉酥烂时放入白菜煮几分钟

9、等白菜入味时放入青蒜煮开即可