干煸麻辣牛肉条的做法

干煸麻辣牛肉条的做法

牛肉是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。麻辣牛肉可以有

食材配方

主料：

牛肉、500g 、

辅料：

红辣椒、100g花椒、适量油、适量盐、适量

详细做法步骤

1、将牛肉切成条状。

2、锅内倒入油，量要大一些

3、油烧至八成热，倒入切好的牛肉条，改中火。

4、将牛肉中的水分炸干，盛出待用。

5、锅内留适量底油。放入花椒，改小火炸花椒至七成酥脆。

6、放入红辣椒。仍用小火炸至酥脆。期间需用筷子来回搅拌。闻到麻辣香味，听到哗哗声即可。

7、倒入炸好的牛肉条，改为大火。放入适量盐。翻炒均匀，出锅即可。