自创煎牛排的做法

自创煎牛排的做法

煎牛排我很爱吃，就是自己没做过，感觉像饭馆那样好麻烦，还要做酱汁，我今天干脆自己来个创新，煎好了撒点孜然辣椒粉吃也不错哈哈。去买牛肉时碰到一个大姐特好，问我怎么

食材配方

主料：

牛肉、450g 、

辅料：

黑胡椒粉、适量姜片、适量洋葱、适量蚝油、适量孜然、适量辣椒粉、适量小土豆、适量盐、适量

详细做法步骤

1、洋葱切掉老皮子洗干净

2、切成小丁放入料理机加一点点水打成汁

3、然后加姜片

4、加蚝油

5、加适量盐

6、加少许黑胡椒粉打成汁备用

7、用肉锤将肉的两面多砸砸

8、装在硅胶袋子里

9、将打好的汁倒进去

10、系上袋口用手揉搓使肉入味，反复揉搓几次，腌制2小时，期间也揉搓几次

11、盆子里放清水烧开以后将小土豆煮熟

12、捞出来放案板上用刀按一下

13、饼铛烧热加点油

14、将按扁的小土豆放进去煎一下

15、翻个个撒点盐

16、研磨上一点孜然粉盛出来

17、原锅继续放点油将腌好的牛排放进去

18、一面三分钟翻个另一面也三分钟就行了

19、出锅装盘撒上孜然和辣椒粉配上煎好的小土豆开吃