芹菜炒肉末的做法

芹菜炒肉末的做法

最近都是在外面吃饭，感觉好长时间都没吃过家里做的菜，饭馆的饭菜吃的都没胃口了。难怪都说外面的饭菜再好还是只有家常菜才吃不厌，的确如此呀~~

食材配方

主料：

香芹、250g牛肉、100g

辅料：

剁椒、适量油、适量盐、适量生抽、适量鸡精、适量料酒、1小勺淀粉、1小勺胡椒粉、适量大蒜、2瓣生姜、2片

详细做法步骤

1、牛肉剁碎（冰箱里还有些香菇碎我也加了进去，不用加的），放适量料酒、生抽和淀粉、食用油拌匀

2、香芹摘干净切碎

3、生姜和大蒜瓣分别切末

4、炒锅烧热放适量油

5、爆香姜蒜末

6、放剁椒炒出红油

7、放牛肉末煸炒片刻

8、倒入香芹翻炒1分钟

9、放适量盐和鸡精、胡椒粉炒匀即可

10、装盘出锅