菠萝炒牛肉的做法

菠萝炒牛肉的做法

菠萝蜜是热带水果之王，其果实结于树干，内藏无数金黄色的肉包，肥厚柔软，清甜可口，香味浓郁。Miso称，菠萝蜜性甘香，已熟的菠萝蜜生食和熟食均可，未熟的菠萝蜜只可

食材配方

主料：

牛肉、250g菠萝、1个

辅料：

盐、2勺葱、1/2根姜、1小块蒜、3瓣香油、适量花生油、2勺生粉、适量糖、适量鸡精、适量料酒、适量

详细做法步骤

1、菠萝去皮削眼（可以买削好那种啦），切成两半，用淡盐水浸泡几分钟后取出沥干水。再切成小块备用。

2、牛肉切薄片

3、牛肉切薄片后，放入 盐、糖、料酒、鸡精、生粉、花生油、姜粒和蒜粒腌十分钟左右

4、烧热油锅放入葱段爆香

5、倒入腌了十分钟的牛肉，先把一边煎稍微变色再翻另一边再煎，这样的炒出来的牛肉嫩而不老

6、放入菠萝，炒5-10分钟，出锅