青菜烧牛肉的做法

青菜烧牛肉的做法

牛肉含有丰富的蛋白质,而且吃牛肉不容易长胖,特别适合爱食肉又怕长胖的朋友.青菜味微苦,因此很多人都不爱吃.如果它与牛肉烧在一起,也许会让你胃口大开.

食材配方

主料：

牛肉、500ml青菜、250g

辅料：

油、适量郫县豆瓣、30g八角、2粒山萘、2粒老抽、5ml老姜、1个花椒、5g干辣椒、5颗盐、适量味精、适量香菜、20g 、

详细做法步骤

1、青菜洗净后切成宽约2厘米,长3厘米的块.

2、牛肉洗净后切为均匀的小块.

3、将准备的老姜,豆瓣,老抽,花椒,干辣椒,八角,山萘调配在一起.

4、锅内加入适量油烧烫.

5、转小火将配好的调料放进去炒两分钟左右至炒香.

6、再倒入牛肉转至中火炒两钟.

7、加入适量水再放入少许盐(有利于牛肉入味),烧开后转至小火.

8、牛肉烧个六七分粑(需要近一个半小时)放入青菜.

9、待青菜烧熟放入适量盐,味精.起锅后,撒上香菜.简直是香极了.