粉蒸牛肉的做法

粉蒸牛肉的做法

粉蒸牛肉应该算是我很喜欢吃的菜之一，买上10多块的牛肉，加上一点土豆一起蒸熟非常好吃呢

食材配方

主料：

牛肉、250g土豆、250g

辅料：

油、适量盐、适量蒸肉米粉、适量 、

详细做法步骤

1、准备好所有材料

2、将牛肉洗净后切成肉片。土豆切块

3、将盐适量放入和匀放置约5、6分钟后，将血水排净。 将啤酒（约两茶勺）、姜沫、白胡椒粉少许、红糖适量、依次防入牛肉中和匀，腌制约15分钟。 将蒸肉粉加入准备好的肉中，蒸肉粉的量自己掌握，偶的经验是粉子下去后，以和均后肉不粘手为刚好。

4、土豆放在碗里垫底。

5、再把均匀和好的肉放入蒸锅

6、放入锅中蒸半小时

7、待肉蒸好后出锅，拌入适量盐、味精、青红辣椒、香菜即可。