清炖牛肉的做法

清炖牛肉的做法

特点：做法简单，清香不腻；口感软糯，老幼皆宜。

食材配方

主料：

牛肉、500g 、

辅料：

白糖、适量盐、适量陈皮、适量香叶、适量葱、适量姜、适量味精、适量 、

详细做法步骤

1、牛肉（肋条）、陈皮、葱姜、香叶。

2、把牛肉切块。

3、去异味：将牛肉块，冷水入锅，放入一块陈皮。

4、烧开后，煮1分钟左右。

5、捞出、冲洗干净，备用。

6、锅中加水，放入陈皮、葱姜、香叶。

7、烧开后，放入备用的牛肉。

8、小火煮制90分钟左右，煮到8分熟时加盐、白糖调味。

9、煮到牛肉软烂，加一点点味精提鲜（也可不加）。

10、出锅盛入碗中即可食用。