家常炒腊肉的做法

家常炒腊肉的做法

腊肉是南北方人民普遍喜爱的一道菜，各地腊肉各具特色； 精选土猪做原料；制作精细，具有色彩红亮，烟熏咸香，肥而不腻，醇香浓郁，鲜美异常的独特风味， 后腿肉瘦肉比较

食材配方

主料：

腊肉、250g 、

辅料：

盐、适量酱油、适量鸡粉、适量红辣椒、适量尖椒、适量蒜苗、适量

详细做法步骤

1、将蒜苗去头洗净切段，尖椒洗净去籽切滚刀状，红椒洗净

2、腊肉用烧开水煮一下洗净备用

3、将腊肉切成大小一致的薄皮

4、置锅火上，烧热油，倒入腊肉煸炒

5、将煸出多余的油盛出，然后放入尖椒

6、炒菜香味后放入蒜苗及青椒

7、翻炒一分钟后加入酱油，鸡粉调味

8、翻炒均匀即可出锅