辣炒牛肉的做法

辣炒牛肉的做法

牛肉炒辣椒、胡萝卜，肉嫩味鲜。

食材配方

主料：

牛肉、400g胡萝卜、50g辣椒、50g 、

辅料：

油、适量盐、适量酱油、适量花椒面、适量淀粉、适量 、

详细做法步骤

1、把牛肉肋条用水焯一下，大约3分钟左右，沥干水分。

2、把焯好的牛肉切成薄片，撒少许酱油、花椒面、淀粉，腌制5分钟。

3、辣椒切大块，胡萝卜切片，葱切碎。

4、在锅里倒入少许油，放入胡萝卜片翻炒一分钟。

5、倒入牛肉片翻炒。

6、放入辣椒和葱花，继续翻炒。

7、加一小勺盐，大火翻炒2分钟左右出锅。