牛肉胡萝卜锅贴的做法

牛肉胡萝卜锅贴的做法

每次包饺子剩下馅料的话，我都会煎上几个锅贴，每次的量都很少，所以小胖总是吃不够。今天专门做了一次锅贴，让他吃个够！

食材配方

主料：

饺子皮、150g牛肉、100g胡萝卜、60g洋葱、50g

辅料：

油、适量盐、适量鸡精、适量酱油、适量五香粉、适量花椒粉、适量香油、适量辣椒油、适量醋、适量小葱、10g大蒜、20g芝麻、适量

详细做法步骤

1、将小葱切成小段。

2、将大蒜切成碎末。

3、将洋葱切成小丁状。

4、将红萝卜切成小丁状。

5、将准备好的小葱、大蒜末、胡萝卜丁、洋葱丁和牛肉末放在一个容器中。放入适量的油，盐，鸡精，五香粉，花椒粉。

6、搅拌均匀，锅贴的馅就做好了！

7、拿一个饺子皮，中间放一点馅料，对折然后捏紧。

8、平底锅放一点点油，烧热后中火放入锅贴，煎一会定型。

9、加水至锅贴的三分之二位置，盖上锅盖，改中大火烧至水快收尽。

10、水快收尽的时候，打开锅盖，改小火将底部煎脆，然后撒入小葱末和芝麻，出锅即可。

11、拿一个小碗，用酱油、香油、辣椒油、醋调制蘸料，开吃吧！