茄子肉丁盖浇饭的做法

茄子肉丁盖浇饭的做法

前几天在外边吃了这个茄子的盖浇饭，虽然也是菜和白米饭，但是把菜浇到米饭上，味道却不同，那浓浓的汤汁都渗透到了米饭里，每一颗米粒都吸收了菜的味道，特别好吃，今天也

食材配方

主料：

茄子、150g胡萝卜、50g五花肉、50g白米饭、400g

辅料：

油、适量盐、适量葱、适量淀粉、适量

详细做法步骤

1、食材准备好

2、肉切成小丁

3、茄子去皮切成小丁，胡萝卜切丁

4、葱切片备用

5、锅里放油放入葱花炝锅

6、把切好的肉丁倒入锅中翻炒

7、然后倒入茄丁和胡萝卜丁翻炒，加盐调味

8、加入少许水把菜煮一下，这样会有一些汤汁

9、汤汁收的差不多的时候，倒入水淀粉

10、菜就做好了

11、然后盛一碗白米饭把菜浇到上边就可以了