杏鲍菇烧肉的做法

杏鲍菇烧肉的做法

春季气候干燥，饮食应该清淡可口，少吃油腻、生冷及刺激性食物。这些道理俺都知道，就是管不住这张嘴，我是肉控，一天不吃肉，就觉得浑身没劲，，，， 红烧肉是我的最爱，

食材配方

主料：

五花肉、500g杏鲍菇、200g

辅料：

油、适量盐、适量葱、适量姜、适量八角、适量桂皮、适量辣椒、适量香叶、适量冰糖、适量老抽、适量料酒、适量 、

详细做法步骤

1、准备好五花肉和杏鲍菇。

2、准备好八角 桂皮 香叶 辣椒。

3、葱切段，姜切片。

4、将五花肉切成见方的小块。

5、锅中注入水，下入肉块烧开，将五花肉焯水后沥干水分。

6、另起锅，烧热，注入少量的油，下入焯水的五花肉煸炒。、

7、煸炒至微黄，加入葱姜 八角 桂皮 香叶辣椒继续煸炒至五花肉出油。

8、烹入料酒，加入冰糖和老抽煸炒均匀。

9、加入热水，大火烧开转小火焖40分钟。

10、将杏鲍菇洗净切滚刀块备用。

11、加入盐和杏鲍菇继续焖至20分钟。

12、收干汤汁即可。