茄子炒白菜梗的做法

茄子炒白菜梗的做法

最近买了一颗大白菜，放在冰箱里，用来早上煮汤面吃，有时候白菜洗多了，叶子全放进去煮汤面了，剩下了白菜梗不知道如何吃，刚好有茄子，就想着茄子是紫色的，白菜梗白中带

食材配方

主料：

茄子、400g白菜梗、300g腊肉、150g 、

辅料：

油、适量盐、适量生抽、适量蒜头、适量

详细做法步骤

1、白菜梗洗净后切小块 茄子洗净后切小块并浸水

2、热锅下油，爆香腊肉后盛起

3、原锅再下油，爆蒜头后将茄子和白菜梗倒入一同翻炒

4、然后将腊肉倒入，加少许水将菜焖煮

5、最后加少许盐、生抽调味后上碟