家常鸡丝炒豆腐的做法

家常鸡丝炒豆腐的做法

豆腐是老百姓家里最常吃的一道菜，怎么做都好吃呢！

食材配方

主料：

豆腐、200g火腿、50g鸡丝、100g杏鲍菇、50g

辅料：

油、适量盐、适量酱油、适量胡椒粉、适量葱段、适量蒜、适量淀粉、适量料酒、适量

详细做法步骤

1、豆腐切块后沥干水分。

2、杏鲍菇及火腿切片。

3、鸡胸切丝用淀粉，料酒，酱油腌制20分钟。

4、饼铛刷油预热，将豆腐放入煎。

5、至2面金黄后装起备用。

6、用锅内余油先炒香蒜末，再放入火腿及杏鲍菇翻炒数下。

7、放入豆腐，下一小碗水煮开后转中小火煮至收汁。

8、放入鸡丝炒匀。

9、撒上葱段，下盐、胡椒粉、鸡精调味即可。