苦瓜炒火腿的做法

苦瓜炒火腿的做法

苦瓜营养丰富，所含蛋白质、脂肪、碳水化合物等在瓜类蔬菜中较高，特别是维生素C含量，每百克高达84毫克，约为冬瓜的5倍，黄瓜的14倍，南瓜的21倍，居瓜类之冠。苦

食材配方

主料：

苦瓜、1根火腿、100g

辅料：

油、适量盐、适量干辣椒、适量蒜瓣、适量醋、适量酱油、适量

详细做法步骤

1、苦瓜去瓤

2、斜着切成条

3、火腿切条

4、蒜瓣切片

5、坐锅，放油，爆香蒜片、干辣椒

6、倒入火腿，炒香

7、倒入苦瓜

8、翻炒一会儿

9、放盐、醋、酱油，翻匀出锅

10、装盘