火腿炒菜花荷兰豆的做法

火腿炒菜花荷兰豆的做法

今天下雨天，没去买菜，冰箱有零丁菜，就用火腿来炒一锅熟，第一次这样配炒，出来味道也很好，又可以清理剩菜，一举两得。

食材配方

主料：

火腿、100g菜花、120g荷兰豆、100g 、

辅料：

油、适量盐、适量鲍鱼汁、适量 、

详细做法步骤

1、荷兰豆切掉两边老筋。

2、菜花掰好洗净，放入已煮开水锅里焯断生。

3、菜心焯断生捞起晾干水分。

4、火腿洗净。

5、放入锅油里两面煎焦黄。

6、煎好切成小条待用。

7、再热油锅下荷兰豆炒。

8、炒至荷兰豆变色加入煎好的火腿。

9、翻炒再加入菜花。

10、炒匀加入适量盐调味。

11、炒至熟最后加点鲍鱼汁炒匀出锅。