橙香辣子鸡的做法

橙香辣子鸡的做法

鸡胸肉炖着吃，口感不好，味道也不如鸡腿，所以莫不如炒了吃，用橙子的香味杀去鸡肉的腥味，再用青椒的清香和红椒的辣味搭配，就很美味了

食材配方

主料：

鸡胸肉、250g青椒、200g红椒、10g 、

辅料：

油、适量盐、适量蒜、适量酱油、少许花椒、适量香橙、少许

详细做法步骤

1、取出鸡胸，洗干净，去皮

2、切成丁

3、加入切好的橙子

4、橙子捏碎，和鸡肉混合拌匀，腌20分钟

5、切好青椒和红椒

6、油锅微热，花椒爆香后，铲出去

7、红椒爆香

8、鸡肉下锅爆炒5分钟

9、盖上锅盖，焖2分钟

10、青椒下锅，加两滴酱油调色调味，继续炒3分钟，加盐，再炒半分钟，关火

11、装盘。